Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

wine-image

Sött guld från Alella


AA Blanc de Neu


“The sweetness and acidity of the fruit in balance”. J.M. Pujol-Busquets

heart-icon
print icon

Spanien

Alella


100%

Pansa Blanca (Xarel·lo)


13%

Alkoholhalt

10-12°C

Vid servering


X5129AA0902

Artikelnummer


110 g/liter

Sockerhalt

2015

Årgång


Ja

Ja

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


Om producenten

Alta Alella är Josep Maria Pujol-Busquets personliga projekt. Efter att bland annat varit delägare i Spaniens största cavahus tröttnade han på massproduktion och vände hem till byn Alella för att starta en småskalig och ekologisk produktion av vin och cava av bästa kvalitet.


Vinifiering

Sött vitt vin tillverkat som ett isvin. Vinet genomgår en 18-timmars kall maceration för att extrahera smakerna i skalen och sedan pressas druvorna lätt. En kontrollerad fatjäsning och ett naturligt stopp av jäsningsprocessen gör att vinet kvarhåller en hög mängd restsocker.

Karaktär

Intensiv gul färg med gyllene nyanser.
Aromer av persika och päronsirap, integrerade aromer av citrus och vita blommor med en subtil underton av toast från åldringen i fat.
Integreringen av sirap och citrus med smaker av åldrande bekräftas. Extrem på gommen med en exceptionell syra-sötmabalans - ett fräscht, rustikt och personligt vin.