Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

wine-image

De Wetshof – med örnkoll på Chardonnay


Bateleur


Bateleur är en magnifik örn och en av den afrikanska kontinentens största rovfåglar. Det är också namnet som sydafrikanska De Wetshof valt att ge sin muskulösa och eleganta Chardonnay från vingården med samma namn.

heart-icon
print icon

Sydafrika

Robertson


100%

Chardonnay


14%

Alkoholhalt

10-12°C

Vid servering


92116

Artikelnummer


2,8 g/liter

Sockerhalt

2013

Årgång


Nej

Nej

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


269 kr

75 ml

Om producenten

Familjen De Wets satte ner bopålarna i Kapprovinsen redan 1693 och blev en av de första familjerna att göra vin i området. Familjen har betytt mycket för utvecklingen av vinnäringen i distriktet Robertson, 16 mil norr om Kapstaden. Genom åren har De Wetshof vunnit internationellt erkännande och många priser tack vare sina fina viner.


Vinifiering

Druvorna skördas tidigt och efter avsjälkning pressas druvorna med detsamma och får vila över natten så sedimentet sjunker till botten. Vinet dras över på ekfat och jäses på låg temperatur för att behålla vinets komplexitet, fräschör och ungdomliga smak. Sedan får vinet vila på sin jäst under några månader innan det dras om på nya fat där det får mogna till önskad doft och smak. Lagras 12 månader på ekfat.

Karaktär

Klar gul färg med grön ton. Stor intensiv doft, ren och fruktig med inslag av ekfat, gråpäron, persika, citrus och mineral. Smaken är komplex, fyllig, torr och mycket ren med inslag av päron, lime, persika och grönt äpple. Pigg syra och balanserad ekfatston i eftersmaken.

Passar till

Passar bra till medelkraftiga rätter av fisk och skaldjur, gärna där det finns en diskret sötma från grönsaker, såser eller bara från skaldjur som pilgrimsmusslor, ostron eller havskräfta. Passar även utmärkt till grillad fisk och lättare kötträtter. Serveras vid 10-12 grader, gärna i glas med medelstor kupa. Vinner på att luftas en halvtimma före servering.

pris/ink moms

75 cl – 269 kr