Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

wine-image

Ursprungstypiskt vin från Sydafrika


Bombinate


heart-icon
print icon

Sydafrika

Coastal region


85%

15%

Shiraz

Grenache


13%

Alkoholhalt

16-18°C

Vid servering


7442301

Artikelnummer


2,4 g/liter

Sockerhalt

2016

Årgång


Nej

Nej

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


299 kr

75 ml

Om producenten

Rascallion Wines är ett nytt spännande projekt med viner från Swartland - Sydafrikas just nu hetaste region. Projektet är ett samarbete mellan Ross Sleet och Kretzmarfamiljen från Broad Valley Wines. Visionen var att skapa moderna kvalitetsviner med tydlig känsla av Nya världen som tydligt skulle spegla jorden och klimatet där druvorna växt.


Vinifiering

Druvorna till detta vin kommer fråg noga utvalda vingårdar som växer på höghöjds-granitjordar. Fenolisk mognad testades regelbundet under processen för att säkerställa att druvorna plockas vid optimal mogning.

Shiraz-frukten kommer från Stellenbosch, och är odlade i torrmark med djuprotade vinrankor, detta hjälper till att addera mer optimal koncentration av färg, smak och tanninstruktur. Grenache Noir kommer också från Stellenbosch men växer på mer sandiga jordar.

Druvsoreterna vinfierasas separat i öppna ståltankar, med manuell nedtryckninga av skalhatten var fjärde timme. Därefter sker pegeage regelbundet för att extrahera färg och smak innan den malolaktisk jäsning börjar. Vinet lagras i 18 månader på små franska ekfat innan slutprodukten blandas.

Karaktär

Stor, intensivt fruktig doft med inslag av björnbär, plommon, chklad och örter. Vinet är elegant med välintegrerade fat och en lång och generös eftersmak.

Passar till

Serveras till smakrika rätter av lamm-, nöt- eller viltkött.

pris/ink moms

75 cl – 299 kr