Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

wine-image


Bon Vallon


Elegant och frisk vin från Sydafrika.

heart-icon
print icon

Sydafrika

Robertson


100%

Chardonnay


14%

Alkoholhalt

8-10°C

Vid servering


X5129DW0601

Artikelnummer


3,3 g/liter

Sockerhalt

2015

Årgång


Nej

Nej

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


115,20 kr

Om producenten

De Wetshofs Chardonnayviner är i särklass de bästa i Sydafrika och på vingårdarna odlas även klassiska druvsorter som Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir, Merlot och Cabernet Sauvingon med stor framgång.


Karaktär

Färgen är blekt halmgul, doften medelstor, mycket ren och fint citrus och äppelfruktig med en hint av ljus mandel. Smaken är ren, frisk och medelfyllig, med en sval och lite fet citrusfrukt, en nyans av mineral och med en något stålig känsla i den medellånga eftersmaken.

Den här typen av eleganta chardonnayviner är fina som aperitifer och sällskapsvin, men passar också utmärkt till skaldjur (ostron, hummer, kokta musslor), finstämda rätter av kokt eller smörstekt fisk med eleganta tillbehör, sushi samt carpaccio på fisk och pilgrimsmusslor

Vinner inte på lagring ska drickas ungt.

Vinifiering

Druvorna skördas tidig morgon, krossas lätt varefter musten sätts att sedimentera tills den är klar, innan den jäses i ståltankar vid låga 14-16 grader. För att ge vinet maximal fräschör, låter man blockera den malolaktiska jäsningen. Vinet får mogna några månader i tankarna på sin jästfällning och buteljeras sedan ungt.