Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

wine-image

Gyllene bubblor från Katalonien


Castell D'Olèrdola


Klassisk Cava gjord på de traditionella druvorna Xarel·lo, Macabeo och Parellada.

heart-icon
print icon

Spanien

Cava


45%

30%

25%

Macabeo

Parellada

Xarel·lo


11%

Alkoholhalt

6-8°C

Vid servering


7331501

Artikelnummer


8 g/liter

Sockerhalt

Årgång


Nej

Nej

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


Om producenten

Castillo Perelada ligger i vinområdet Empordà-Costa Brava, som ligger i norra Spanien nära Medelhavet och den franska gränsen. Man har också stora områden för sin cavatillverkning i Vilafranca del Penedès samt vingårdar i andra kvalitetsområden. I dag producerar Perelada cava i världsklass och fantastiska stilla viner från sina magnifika vinodlingar i bland annat Rioja, Emporda och Priorat.

Perelada har producerat viner sedan 1400-talet. Slottet och dess fastigheter har ägts av familjen Mateu sedan 1923. Dess grundare Miguel Mateu gick bort 1972 och lämnade sin svärson Arturo Suque vid rodret.


Vinifiering

Efter skonsam pressning jäser vinet under kontrollerad temperatur.
Den andra jäsningen sker på flaska enligt den traditionella metoden. Vinet lagras på jästfällningen i minst 12 månader innan degorgering.

Karaktär

Ljus blekgul färg. Rena och fruktiga aromer med inslag av gult äpple, päron och citrus. Välbalanserad, frisk och fruktig smak och elegant mousse och runt harmoniskt avslut..