Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

wine-image


Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre


Jordmånen i Monte de Tonnerre är utpräglad kalkhaltig och mineralig vilket ger strama, mineraliga och lagringsdugliga viner.

heart-icon
print icon

Frankrike

Chablis, Bourgogne


100%

Chardonnay


12%

Alkoholhalt

10-12°C

Vid servering


99640

Artikelnummer


1,8 g/liter

Sockerhalt

2015

Årgång


Nej

Nej

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


299 kr

75 ml

Om producenten

Samuel Billaud är en ny micro-negociant i Chablis som grundade sitt företag 2009. Första officiella årgången var 2010. Samuel Billaud har lång erfarenhet av att arbeta med negociantverksamhet och arbetade i 20 år på Estate Billaud-Simon innan han startade sitt eget företag. Samuel Billaud gör idag inga domain-viner utan fokuserar på sin negociantverksamhet.


Karaktär

Mineraldrivet och komplext vin med inslag av citrus, mineral och en viss örtighet. Vinet är torrt och har en generös fruktighet med en långt avslut av mineralitet och kalk.

Vinifiering

Druvorna pressas försiktigt i pneumatiska pressar. 75% av vinet alkoholjäser och genomgår malolaktisk jäsning på små temperaturkontrollerade ståltankar. Resterande del jäser på 600 liters ekfat. Vinet får lagras på jästfälningen för att addera mer komplexitet till vinet.

Passar till

Passar perfekt till grillad fisk, skaldjur eller varför inte en härlig getostsallad.

pris/ink moms

75 cl – 299 kr