Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

wine-image


Chablis


Chablis är det nordligaste av Bourgognes områden och förknippas med sina ståtliga och torra Chardonnayviner.

heart-icon
print icon

Frankrike

Chablis, Bourgogne


100%

Chardonnay


12%

Alkoholhalt

10-12°C

Vid servering


7252701

Artikelnummer


1,9 g/liter

Sockerhalt

2015

Årgång


Nej

Nej

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


219 kr

75 ml

Om producenten

Samuel Billaud är en ny micro-negociant i Chablis som grundade sitt företag 2009. Första officiella årgången var 2010. Samuel Billaud har lång erfarenhet av att arbeta med negociantverksamhet och arbetade i 20 år på Estate Billaud-Simon innan han startade sitt eget företag. Samuel Billaud gör idag inga domain-viner utan fokuserar på sin negociantverksamhet.


Karaktär

Vinet är ljusgult med gröna inslag och en tydlig Chablisdoft av mineralitet. Vita stenfrukter och persika. Ett medelfylligt vin med en krämig textur.

Vinifiering

Druvorna skördas för hand och pressas pneumatiskt. Malolaktisk- och alkoholjäsning sker i små, temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet vilar sedan på jästfällningen utan battonage för att behålla sin fräschör och smak. Druvorna växer på kalkrik lera och kimmeridge. Kimmeridge står för den starkt fossilerade lerjorden som ger Chablis den tydliga mineraliska smaken.

pris/ink moms

75 cl – 219 kr