Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

wine-image

Ekologisk cava i internationell stil


Privat Brut Nature


Bubbel för alla tillfällen!

heart-icon
print icon

Spanien

DO Cava


45%

2*20%

15%

Pansa Blanca

Macabeo & Parellada

Chardonnay


12%

Alkoholhalt

6-8°C

Vid servering


790401

Artikelnummer


0 g/liter

Sockerhalt

2014

Årgång


Ja

Ja

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


109 kr

75 ml

Om producenten

Vin har gjorts på Castillo Perelada sedan medeltiden, vilket visas i flera dokument och perkler från den period som finns i biblioteket. När Miguel Mateu köpte detta monument av monument 1923 var ett av hans främsta mål att återuppliva den vinproducerande traditionen, en tradition som är levande än någonsin idag och som har införlivat den modernaste tekniken för att skapa viner som utnyttjar det bästa fårn Spaniens jordar och vinstockar.


Vinifiering

Druvorna skördas från den sista veckan av augusti och början av september. Musten pressas och jäses i temperaturkontrollerade tankar. Därefter blandas de olika vinerna och genomgår en andra jäsning på butelj. Vinet lagras på sin jästfällning i 15 månader för att sedan degorgeras i direkt anslutning till att den släpps till marknaden.
Cavan är Brut Nature, vilket innebär att man inte tillsatt något socker efter andra jäsningen på flaskan. Allt socker är utjäst och den innehåller alltså 0 gram socker.

Karaktär

Blekt ljusgul med gröna skiftningar.
Fruktig och ren doft med inslag av gröna äpplen, apelsin, örter, honung, mineral och grapefrukt.
Torr, frisk och nyanserad med erinring av fruktigheten i doften. Välintegrerad mousse och lång elegant eftersmak.

Passar till

Aperitif, skaldjur och fisk

pris/ink moms

75 cl – 109 kr