Detta vin föddes tillsammans med vingården och har vuxit med det genom åren och har blivit ambassadören som representerar den runt om i världen.

Rocca delle Macìe Chianti Classico

Historien om Rocca delle Macìe är faktiskt dubbelt sammanflätad med denna Chianti Classico, som har utvecklats genom åren genom de förändringar som den påfördes genom uppdateringar av förordningarna och genom förbättringar som gjorts i vingårdarna tack vare återplantningsverksamhet, markanalys och klonval av Sangiovese.

Italien

DOC Chianti Classico

85%

10%

5%

Sangiovese

Canaiolo Nero

Merlot

14%

Alkoholhalt

16-18°C

Vid servering

7380001

Artikelnummer

2 g/liter

Sockerhalt

2015

Årgång

Ja

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt

159 kr

75 ml

Land	Region	85%	10%	5%
Italien	DOC Chianti Classico	Sangiovese	Canaiolo Nero	Merlot

Alkoholhalt	Vid servering	Artikelnummer	Sockerhalt	Årgång
14%	16-18°C	7380001	2 g/liter	2015

Veganvänligt	Eko	Etiskt	75 ml
JA	Nej	Nej	159 kr

Om producenten

Rocca delle Macìe är ett ungt och dynamiskt vineri grundat 1973 av Italo Zingarelli, den berömda producenten av vilda västern-komedierna med Terence hill och Bud Spanare. Idag drivs vineriet av Italos yngsta son Sergio och hans fru Daniela, vilka har byggt upp vineriet till en av Chiantis mest ansedda egendomar.

Vinifiering

Druvorna avstjälkas och krossas försiktigt, varefter musten jäses i ståltankar vid 28-30 grader med 12-14 dagars maceration. Vinet dras sedan över till rena ståltankar för att genomgå malolaktisk jäsning, varefter det dras över till äldre franska och slavonska ekfat av olika storlekar för lagring mellan 6 och 10 månader.

Karaktär

Fint granatröd färg med medelhög intensitet. Doften är medelstor, ren och elegant med en fin ton av mogna körsbär med ett litet inslag av cederträ och en diskret örtig ton. Smaken är knappt medelfyllig, elegant och fint fruktsyrlig med en liten mineralton, en kännbar men balanserad strävhet och en kort men fint nyanserad eftersmak med ren körsbärsfrukt.

Passar till

Kött, fågel och hårdostar

pris/ink moms

75 cl – 159 kr

Till systembolaget