Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

wine-image

Ser Gioveto blev uppfattad 1985 av Italo som en hyllning till sin son Sergio, som började arbeta bredvid honom vid vingårdens rike under det året.


Ser Gioveto


Med detta sagt, det angivna namnet på detta vin är också en hänvisning till det archaiska namnet på Sangiovese - "Sangioveto".

heart-icon
print icon

Italien

IGT Toscana


80%

10%

10%

Sangiovese

Cabernet Sauvignon

Merlot


14%

Alkoholhalt

16-18°C

Vid servering


7455201

Artikelnummer


2 g/liter

Sockerhalt

2011

Årgång


Nej

Nej

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


389 kr

75 ml

Om producenten

Rocca delle Macìe är ett ungt och dynamiskt vineri grundat 1973 av Italo Zingarelli, den berömda producenten av vilda västern-komedierna med Terence hill och Bud Spanare. Idag drivs vineriet av Italos yngsta son Sergio och hans fru Daniela, vilka har byggt upp vineriet till en av Chiantis mest ansedda egendomar.


Vinifiering

Druvorna avstjälkas och krossas försiktigt, varefter musten jäses i ståltankar vid 28-30 grader. Därefter dras vinet över till delvis nya franska ekfat, 225 liter stora, för att först genomgå malolaktisk jäsning och därefter lagring mellan 9 och 14 månader.

Karaktär

Mörkt rubinröd färg. Doften är stor och uttalad, ren och intensivt fruktig med fina toner av söta mörka körsbär, ung men redan komplex med läckra nyanser av mörk, bitter choklad. Smaken är medelfyllig, intensivt fruktig men klassiskt torr och frisk, fint strukturerad med mogna och balanserade tanniner, och med en något värmande känsla av alkoholen. Faten är mycket väl integrerade.

Passar till

Kött, fågel och hårdostar

pris/ink moms

75 cl – 389 kr