Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

wine-image

Flaggskepps-Amarone från en av de tretton medlemmarna i Famiglie dell'Amarone d'Arte.


Tedeschi Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella Classico


Organisationen bildades för att värna om bevarandet av Amarones kvalitet.

heart-icon
print icon

Italien

DOCG Amaroe della Valplicella Classico


30%

30%

40%

Corvina

Corvinone

Rondinella, Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella, Croatina & Forselina


16%

Alkoholhalt

16-18°C

Vid servering


X251TE0501

Artikelnummer


6 g/liter

Sockerhalt

2010

Årgång


Ja

Nej

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


Om producenten

Tedeschis viner karaktäriseras av en personlig stil som utvecklades på 1960-talet, då Lorenzo Tedeschi kom på den geniala idén att vinifiera druvorna från vingården Monte Olmi separat. Ett drag som gav upphov till Valpolicellas första prestigevin och ett vin som kom att bli företagets flaggskeppsprodukt.


Vinifiering

Monte Olmi är namnet på denna vingård, som ligger vid Pedemonte di Valpolicella i hjärtat av Valpolicella Classica. Vinodlingen har en sydvästlig exponering och är 2,5 hektar stor. Odlingarna är ordnade i terrasser för att säkerställa effektiv avrinning vid riklig nedbörd. Samtidigt tjänar terrängens djup och lerstruktur för att behålla vatten under torra perioder.
Druvorna skördas i slutet av september och början av oktober för att sedan torkas i fruktlagringssystem med kontrollerad fuktighet i fyra månader. Därefter fermenteras och macereras de i mellan 40 till 60 dagar på låg temperatur (15oC).
Vinet har lagrats på slavoniska ekfat i tre år och därefter buteljerats och vilat på flaska i sex månader innan försäljning.

Karaktär

Djupt röd men klar färg. Doften bär toner av vanilj och söt frukt som blåbär, vinbär och körsbär. Sammetslen smak med stor russinkaraktär som tillsammans med struktur och tanniner ger fin balans. Lång och nyanserad eftersmak.