Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

wine-image

Detta vin är en hyllning till munkarna i den modiga karthusska ordningen, som anlände till "Priorat" år 1095 och då började odla vinstockar.


Torres Salmos


År 1835 förstörde en våldsam folkmassa deras livsverk och klostret slog igen, vilket senare kulminerade i auktionering av kyrkliga marker som kallas "Desamortización de Mendizábal". År 1996 började Torres-familjen arbeta med plantering av vingårdar på sluttningarna sträckta längsmed den svarta skifferliknande "Licorella" -stenen.

heart-icon
print icon

Spanien

DOQ Priorat


50%

25%

20 resp 5%

Garnacha

Syrah

Cariñena & Cabernet Sauvignon


14%

Alkoholhalt

16-18°C

Vid servering


7301901

Artikelnummer


2 g/liter

Sockerhalt

2013

Årgång


Nej

Nej

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


259 kr

75 ml

Om producenten

Familjen Torres är en av världens mest kända familjer i branschen. Redan under mitten av 1600-talet var de verksamma inom vinnäringen och år 1870 etablerade de sig som vinproducent. Sedan dess har namnet Torres borgat sig för kvalitet och hållbarhet samt vunnit många fina utmärkelser genom åren.
2017 fick de bland annat den prestigefyllda utmärkelsen ”World’s Most Admired Wine Brand” för tredje gången av Drinks International.


Vinifiering

Efter några dagars cold soak (kallurlakning av skal) vid 4-5 grader, jäses musten med tillsatt jäst i ståltankar vid 27-29 grader. Macerationen sträcker sig över 18-20 dagar. Därefter dras vinet över till 300 liter stora franska ekfat, 10% nya och resten ett och två år gamla, för att genomgå malolaktisk jäsning och lagring under 10 månader.

Karaktär

Färgen är mörkt rubinröd. Doften är medelstor, för området typiskt rik med en djup, mogen och aningen sötaktig mörkröd bärfrukt och med en tydlig ton av terroir (mineral och skiffer). Smaken är medelfyllig, åt det fylliga hållet till, med en generös frukt, god syra, tydliga men väl integrerade tanniner, en finstämd mineralton och en lång, komplex eftersmak med välbalanserad ekfatston.

Passar till

Kött och fågel

pris/ink moms

75 cl – 259 kr