Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

wine-image


Volnay 1er Cru Carelles


Volnay liksom Pommard är en appellation för enbart rödvin, där Volnay är den sydligaste, av de två. Thomas Bouleys viner kännetecknas av delikat pinotfrukt, med inslag av viol och välbalanserad fatkaraktär.

heart-icon
print icon

Frankrike

Côte de Beaune, Bourgogne


100%

Pinot Noir


13%

Alkoholhalt

18°C

Vid servering


X5129TB0701

Artikelnummer


>3 g/liter

Sockerhalt

2013

Årgång


Nej

Nej

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


Om producenten

Thomas Bouleys vingård har varit i familjens ägor i fyra generationer och omfattar idag 8,8 ha i Volnay, Pommard och Beaune. Det var när Thomas far Jean-Marc tog över vingården som den stora förvandlingen skedde. Han började expandera och köpa nya vingårdar och gjorde snabbt genombrott internationellt med sin dramatiska och spännande Pinot Noir viner.


Karaktär

Ett elegant vin med vacker pinot-frukt, inslag av kanel, apelsinzest och diskreta inslag av viol. Vinet har en tydlig mineralitet och textur, långt och stramt avslut. Väldigt klassisk Volney.

Vinet passar bra till lätta rätter av ljust eller rött kött, rätter med vinsåser och ostar som inte är alltför starka.

Vinet går att lagra.

Vinifiering

Druvorna plockas för hand och genomgår sedan en varsam selektering. Vinet alkoholjäses på öppna fat i ca 3 veckor innan det dras över på ekfat för lagring. Vinet lagras i 20 månader på franska fat varav 30 % är nya.