Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?
Mina sparade
Kopiera länken och maila den!
http://www.twscollective.se/sortiment/?favourites=Du kan inte skicka en tom lista! När du sparar en produkt kommer en länk att genereras som du sen kan skicka!
Du kan inte skriva ut några produktblad då listan är tom!
Din lista är tom!
DO Alella
Pansa Blanca
Alkoholhalt
Vid servering
Artikelnummer
Sockerhalt
Årgång
Veganvänligt
Eko
Etiskt
75 ml
Land | Region | 100% |
---|---|---|
Spanien | DO Alella | Pansa Blanca |
Alkoholhalt | Vid servering | Artikelnummer | Sockerhalt | Årgång |
---|---|---|---|---|
13% | 10-12°C | 9234201 | 0,43 g/liter | 2018 |
Veganvänligt | Eko | Etiskt | 75 ml |
---|---|---|---|
JA | Ja | Nej | 189 kr |
Alta Alella är kulminationen på ett familjeprojekt som började för mer än tjugo år sedan med Josep Maria Pujol-Busquets och hans fru Cristina Guillen, när de förvärvade 1800-talsboendet Can Genis, som ligger 2 km från Medelhavet mellan städerna Alella och Tiana. Det är den närmaste källaren till Barcelona och dess ekologiska viner finns i menyerna på några av världens bästa restauranger.
Från början, i den här moderna källaren, har det ekologiska jordbruket och respekten för miljö och natur varit grunden för att göra viner och kavaler i DO Alella och DO Cava, med viljan för öppenhet, att vara en sann återspegling av terroir och årgången.
Alta Alella är öppet för världen och har ett tydligt kall för enotourism. Vin är en del av en områdesidentitet, och i denna unika vinmiljö kan alla njuta av ett brett utbud av vinaktiviteter.
Vitt vin från ekologiska druvor gjort med ett urval av de bästa Pansa Blanca (Xarel·lo) -druvorna. Producenten extraherar egenskaper hos sorten genom jäsning och lagring på jästfällningen i lerbaserat cementägg. Med den här kombinationen framhävs det renaste uttrycket av frukten, förstärks terroirens karaktär och ökas den aromatiska fylligheten i gommen.
Den ojämna formen på äggen gynnar den fria rörelsen av jästfällningen, vilket gör att en naturlig bâtonnage sker.
Årgång 2018
En extremt regnig vår ökade vinstockarnas unika kraft vilket ledde till något högre avkastning jämfört med de senaste åren. De mögelfria vingårdarna kombinerat med höga temperaturer och minimalt med regn i juli stötte upp skörden och producerade exceptionella friska druvor.
Mognadsprocessen sänktes och var oregelbunden efter mitten av augusti på grund av kraftiga regn, milda temperaturer och mindre solsken, så sorterings- och urvalsprocessen ägde rum både i vingården och i källaren. Men tack vare minskningen av nederbörd och ökat solsken i mitten av september, mognade druvorna korrekt.
Resultatet av det ovan beskrivna vädret producerade 2018 fantastiska aromatiska vita viner med något mindre alkoholhalt. Sammantaget en accentuerad Atlantisk årgång snarare än Medelhavsk.
Utmärkelser
Guia de Vins de Catalunya 2019 – 9,49/10
Guía Peñín 2018: 91
JancisRobinson.com - Septiembre 2017: 16
Anuario de Vinos “El País” 2018: 90/100
Svagt gul färg med gröna höjdpunkter och med en vaxaktig nyans.
Nervös, direkt, metallisk doft som är karakteristisk för Sauló (jordmånen).
Frisk attack av vita frukttoner med inslag av fänkål, salt, mineral och silkeslen palette med en lång och elegant eftersmak.
Fisk- och skaldjur
75 cl – 189 kr