Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

AA Dolc Mataró - Sött rött vin | The Wine & Spirits Collective wine-image

Alta Alella är vingården som ligger närmast Barcelona.


AA Dolc Mataró


“Our most international wine, in which the oxidative tradition has been replaced by fruit” - J.M. Pujol-Busquets

heart-icon
print icon

Spanien

DO Alella


100%

Mataró (Monastrell)


14%

Alkoholhalt

12-16°C

Vid servering


7453701

Artikelnummer


175 g/liter

Sockerhalt

2013/2015

Årgång


Ja

Ja

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


259 kr

255 kr

37,5 ml

Om producenten

Alta Alella är kulminationen på ett familjeprojekt som började för mer än tjugo år sedan med Josep Maria Pujol-Busquets och hans fru Cristina Guillen, när de förvärvade 1800-talsboendet Can Genis, som ligger 2 km från Medelhavet mellan städerna Alella och Tiana. Det är den närmaste källaren till Barcelona och dess ekologiska viner finns i menyerna på några av världens bästa restauranger.

Från början, i den här moderna källaren, har det ekologiska jordbruket och respekten för miljö och natur varit grunden för att göra viner och cavor i DO Alella och DO Cava, med viljan för öppenhet, att vara en sann återspegling av terroir och årgången.

Alta Alella är öppet för världen och har ett tydligt kall för enotourism. Vin är en del av en områdesidentitet, och i denna unika vinmiljö kan alla njuta av ett brett utbud av vinaktiviteter.


Vinifiering

Ekologiskt sött rött vin tillverkat av det autochtona druvan Mataró (namnet på Maresme-huvudstaden). Druvorna är kvar på vinstocken för övermogna och skörden sker innan druvorna börjar torka. Efter avstjälkning och en andra sortering av druvorna läggs de i rostfria tankar.

Där macerering i 6 månader under vilken daglig pumpöverföring utförs initialt och senare varje vecka. Efter en lättpressning sker en kort lagring på 2 månader i franska ekfat innan den slutligen tappas på flaska.

Årgång 2017
Låg nederbörd under den vegetativa perioden medförde en signifikant minskning av druvproduktionen och perfekta hygienförhållanden. Skörden 2017 har varit den tidigaste under de senaste åren och ger mycket friska druvor. De höga temperaturerna och bristen på regn under den vegetativa processen ledde till att skörden resulterade i druvor med mycket friska och aromatiska skinn.

Den förväntade sockerkoncentrationen tillsammans med den normala surhetsutvecklingen har medfört en begränsad produktion av välbalanserade vita och röda viner med stor åldrandekapacitet.

Utmärkelser:
Guía Peñín 2019 – 90/100
Guia de Vins de Catalunya 2019 – 9,43/10 · Gilbert & Gaillard 2018 – OR: 89
Guía Vivir el Vino – 94/100
Wine Enthusiast 2017 – 90

Karaktär

Intensivt körsbärsfärgat vin med violett reflekterar och tjocka draperier.
Aromer av kanderade frukter, plommon, torra fikon och björnbär med subtila inslag av italienska körsbärstomater, apelsinskal och japanskt grönt te.
Krämig och välsmakande med återreflektering av doften av mörk frukt med en originalbalans av tanniska sensationer, ssyra och sötma
 

pris/ink moms

37,5 cl – 259 kr