Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

Alta Alella PB - Vitt vin | The Wine & Spirits Collective wine-image

“The purest experience of Alta Alella’s terroir” - J.M. Pujol-Busquets


Alta Alella PB


En sömlös upplevelse från Alta Alella.

heart-icon
print icon

Spanien

DO Alella


100%

Pansa Blanca


12%

Alkoholhalt

8-10°C

Vid servering


7172001

Artikelnummer


0 g/liter

Sockerhalt

2017

Årgång


Ja

Ja

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


139 kr

75 ml

Om producenten

Alta Alella är kulminationen på ett familjeprojekt som började för mer än tjugo år sedan med Josep Maria Pujol-Busquets och hans fru Cristina Guillen, när de förvärvade 1800-talsboendet Can Genis, som ligger 2 km från Medelhavet mellan städerna Alella och Tiana. Det är den närmaste källaren till Barcelona och dess ekologiska viner finns i menyerna på några av världens bästa restauranger.

Från början, i den här moderna källaren, har det ekologiska jordbruket och respekten för miljö och natur varit grunden för att göra viner och cavor i DO Alella och DO Cava, med viljan för öppenhet, att vara en sann återspegling av terroir och årgången.

Alta Alella är öppet för världen och har ett tydligt kall för enotourism. Vin är en del av en områdesidentitet, och i denna unika vinmiljö kan alla njuta av ett brett utbud av vinaktiviteter.


Vinifiering

Vitt vin från ekologiska druvor från sorten Pansa Blanca (annars känd som Xarel·lo). Druvorna skördas i friska förhållanden, vilket gör det möjligt att få en kort maceration vid en mycket låg temperatur för att få en bra extraktion av smakämnen.

Druvorna pressas lätt för att erhålla det första pressningsbehovet, sedan fermenteras musten i rostfritt stålkärl vid låg temperatur.

Årgång 2018
En extremt regnig vår ökade vinstockarnas unika kraft vilket ledde till något högre avkastning jämfört med de senaste åren. Alta Alellas mögelfria vingårdar kombinerat med höga temperaturer och minimalt med regn i juli stötte på skörden och producerade exceptionella friska druvor.

Mognadsprocessen sänktes och var oregelbunden efter mitten av augusti på grund av kraftiga regn, milda temperaturer och mindre solsken, så sorterings- och urvalsprocessen ägde rum både i vingården och i källaren. Men tack vare minskningen av nederbörd och ökat solsken i mitten av september, mognade druvorna korrekt.

Som ett resultat av det ovan beskrivna vädret producerade 2018 fantastiska aromatiska vita viner med mindre alkoholhalt och imponerande, friska röda viner med lite lättare tanninstruktur. Sammantaget en accentuerad atlantisk årgång snarare än medelhavsk.

Utmärkelser:
Guia de Vins de Catalunya 2018: 9,14/10

Karaktär

Svagt gul med gröna nyanser.

Mycket intensiv näsa tack vare årgångens speciella egenskaper. Blommiga aromer av vit frukt (äpple och päron) dominerar med bakgrund av grön mandel, fänkål och mogen citron.

Volumiös smak med en söt inledning, som återkallar aromen av mogen vit frukt med en sälta i avslutet. God syra och en ihållande eftersmak.
 

pris/ink moms

75 cl – 139 kr