Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

wine-image

Elegant Barolo med livskraft och personlighet


Barolo Parafada


En del av

heart-icon
print icon

Italien

Barolo


100%

Nebbiolo


14%

Alkoholhalt

16-18°C

Vid servering


7116901

Artikelnummer


1,2 g/liter

Sockerhalt

2014

Årgång


Nej

Nej

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


439 kr

75 ml

Om producenten

Vinhuset Azienda Vinicola di Palladino ligger i hjärtat av Barolo, i byn Serralunga ’d Alba. Producenten är en av de äldsta i Piemente och har de senaste åren seglat upp och bli en av de främsta producenten i regionen.

Jordmånen i Barolo är komplex och varierad. I de västra delarna ger kompakta och fertila jordar med sandiga inslag viner med generös frukt. I de östliga kommunerna, i synnerhet Serralunga d’Alba, är jordarna betydligt äldre och kargare med inslag av kalksten som ger stramare viner med mer struktur och utpräglad mineralitet.


Vinifiering

Vingården Parafada har ett sydligt läge vilket ger Nebbiolodruvorna just här en extra skjuts mognad. Musten jäser i temperaturkontrollerade ståltankar i 26-28 grader och musten rörs om flera gånger dagligen för att extrahera så mycket färg och smak som möjligt. Vinet lagras sedan i franska barriquer under 1 år, 50 % är nya och 50 % andra gångsanvända innan vinet dras över till slovenska botti för ytterligare ett år.

Karaktär

Idag är Parafada en magnifik Barolo-upplevelse på grund av strukturen i vinet och de druvtypiska dofterna som rosor, viol och röda bär. I smaken hittar vi toner som mörka körsbär, kryddor och vanilj och tillsammans med sina kraftfulla tanniner blir det en fulländad smakupplevelse.

pris/ink moms

75 cl – 439 kr