Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

wine-image


Clos de la Roche Grand Cru


Clos de la Roche är en av fem Grand Cru-lägen i Morey Saint Denis där ikoniska Pinot Noir viner produceras.

heart-icon
print icon

Frankrike

Côte de Nuits, Bourgogne


100%

Pinot Noir


13%

Alkoholhalt

17-18°C

Vid servering


X5129VL1401

Artikelnummer


2 g/liter

Sockerhalt

2015

Årgång


Nej

Nej

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


Om producenten

Egendomen i Morey Saint Denis har funnits i familjens ägo i tre generationer men en verklig förändring och storhetstid började när Virgile klev ombord och började arbeta med sin pappa Maurice i slutet på 1980-talet. Virgile är ett av Bourgognes stjärnskott och producerar vin i världsklass från de bästa topplägena.


Karaktär

Ett kompelxt vin med tydlig karaktär av plommon, vilda blommor och undervegitation samt en hint av mentol. Vinet har en stor tyngd och koncentration med mycket muskler och lång eftersmak.

Vinet passar till smakrika men eleganta rätter av kött och fågel.

Vinet har lång lagringspotential.

Vinifiering

Allt skördas manuellt med stor försiktighet och rensas vid dubbla rensningsbord när druvorna kommer till vineriet. Druvorna kommer från en parcel som endast är 0,3 hektar stor, där flesta av stockarna är relativt unga (+15 år) endast 15% av vinet kommer från stockar som är äldre än 40 år gamla. I vinifikationen använder sig Virgile av 80 % hela klasar, och pressningen sker mycket försiktigt.

Vinet lagras sedan på små franska barriquer 30 % nya fat i ca 12-18 månader beronde på årgång.