Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

Beställ Diemersdal Private Collection | The Wine & Spirits Collective wine-image

En liten bit av Bordeaux i Sydafrika


Diemersdal Private Collection


En del av

heart-icon
print icon

Sydafrika

Durbanville


66%

17%

11%

Cabernet Sauvignon

Merlot

Petit Verdot


14%

Alkoholhalt

18°C

Vid servering


7985101

Artikelnummer


2 g/liter

Sockerhalt

2017

Årgång


Nej

Nej

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


219 kr

75 ml

Om producenten

Här, i en av Kapprovinsens äldsta vinregioner har vin producerats sedan 1700 talet. Familjen Louw tog över egendomen i slutet av 1800-talet och idag är det sjätte generationen som håller i vinproduktionen, Thys Louw. Ägorna uppgår till 340 hektar, varav 180 är vinodlingar. Resterande land är betesmark och en del består av ”Renosterveld”, en hotad vegationstyp som familjen Louw förvaltar och hjälper till att bevara.


Vinifiering

Druvorna skördas vid optimal mognad, druvorna vinifieras separat. Alkoholjäsning sker i öppna kar under 5-7 dagar med kontinuerlig nedtryckning av skalhatten var fjärde timme. Malolaktisk jäsning sker sponant i tankarna innan vinet dras över till 225L fraska efkat för lagring under 20 månader. 35 % av faten är nya ekfat.

Karaktär

Klassisk Bordeauxstil, producerat av alla fem klassiska Bordeauxdruvor Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc och Malbec.
Mörk choklad och ceder är de första aromerna som slår en, som tätt följs av inslag av svarta vinbär, körsbär och cassis. Vinet är välstrukturerat, något robust, med mjuka tanniner. Vinet har en bred och stor pallet av olika smaker som svarta vinbär och röd frukt som bärs upp utav fina inslag från ekfaten.

Passar till

Mångsidigt vin, passar till många olika typer av kraftigare kötträtter.

pris/ink moms

75 cl – 219 kr