Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

wine-image

Med jämna mellanrum dyker det upp hästskor i vingården, dessa hängs upp i vineriet för att bringa tur och det är dessa hästskor som gett vinet dess namn.


Diemersdal Wild Horseshoe Sauvignon Blanc


En del av

heart-icon
print icon

Sydafrika

Durbanville


100%

Sauvignon Blanc


14%

Alkoholhalt

12-14°C

Vid servering


7916201

Artikelnummer


2,7 g/liter

Sockerhalt

2016

Årgång


Nej

Nej

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


329 kr

75 ml

Om producenten

Här, i en av Kapprovinsens äldsta vinregioner har vin producerats sedan 1700 talet. Familjen Louw tog över egendomen i slutet av 1800-talet och idag är det sjätte generationen som håller i vinproduktionen, Thys Louw. Ägorna uppgår till 340 hektar varav 180 är vinodlingar. Resterande land är betesmark och en del består av ”Renosterveld”, en hotad vegationstyp som familjen Louw förvaltar och hjälper till att bevara.


Vinifiering

The Wild Horse Shoe Sauvignon Blanc är ett unik vin av sitt slag, då vinet jäser tillsammans med skalen under hela 96 timmar. Druvorna skördas från de bästa och äldsta vingårdarna i familjen Louws ägo. Efter avslutad fermentering lagras vinet i 500 L stora ekfat under 11 månader. Även här åker skalen med och varje vecka genomförs batonnage, det vill säga omrörning av jästfällingen för att addera ytterligare komplexitet till vinet. Vinet buteljeras ofiltrerat.

Karaktär

Tack vare att vinet har lång skalkontakt resulterar detta i ett fylligt och komplext vin. Vinet har mycket koncentrad frukt av passionfrukt, äpple och päron. Smaken är torr och krispig med inslag av gul mogen frukt samt en trevlig fatkaraktär.

Passar till

Passar ypperligt till krämiga fisksoppor eller fylligare fiskrätter.

pris/ink moms

75 cl – 329 kr