WSC_LeVigneDiEliEtna_Bianco

Le Vigne di Eli

VULKANISKT VITT

Restaurang

Skriv ut
Pris 239kr Pris 199kr Alkoholhalt12Årgång2018
Land italien Artikelnummer7061501Druvor80% Carricante 20% Cataratto
Producent Le Vigne di Eli Sockerhalt1 g/lVid servering12-14 °C

Om Producenten

Vingården, som ligger på norra sluttningen av Etna på Sicilien, producerar toppviner
med stort hjärta. Denna lilla egendom grundades av Marco de Grazia, ägaren till den
närliggande Tenuta delle Terre Nere. Egendomen är uppkallad efter Marcos dotter Elena
(Eli) och det är även Elenas konst som pryder alla fl asketiketter. Allt startade 2006 när
Marco erbjöds att köpa två väldigt små vingårdar, bägge i välrenommerade crus, Feudo
di Mezzo och Moganazzi-Voltasciara. Han bestämde sig för att köpa och p.g.a att odlingarna
var så små påminde dom honom om hans dotter Elena vilket fi ck honom att döpa
egendomen efter henne. Marco äger idag ca 5 ha där han odlar de röda druvsorterna
Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese samt den gröna druvan Carricante.

Vinifiering

Druvorna odlas på Etna´s vulkaniska jordar på sluttningar som vätter mot öster, ca 900 m över havet. Vinet består till 80 % av druvan Carricante (planterat år 1970) och 20% Cataratto (planterat år 2007). Vinstockarna är s.k. bushvines och beskärs enligt gobelet.

Skördeuttaget ligger på ca 5-6 ton per hektar och produktionen uppnår ca 4000 flaskor per år. Vinifiering sker i ståltank och vinet genomgår till viss del malolaktisk jäsning. Vingårdarna praktiseras ekologiskt men Le Vigne di Eli är ej certifierad.

Orangea och lindenblommor i doften med toner av vanilj. Ren och fräsch med tydlig mineralisk och vulkanisk karaktär.

3678a4c8bf1276f09efab48c09b3ca0c

Vill du ha rådgivning?

Tobias Mårtensson 073-158 55 59Tobias.Martensson@twscollective.se