BellOvile_Vermentino-removebg-preview

Bell'Ovile Vermentino Toscana

En riktig ekologisk pärla från italiensk kvalitetsproducent

Restaurang

Skriv ut
Pris 169kr Pris 139kr Alkoholhalt13Årgång2020
Land italien Artikelnummer73285Druvor100% Vermentino
Producent Poderi del Bell'Ovile Sockerhalt< 3 g/lVid servering8-10

Om Producenten

Här kan man verkligen tala om vin med historia. Historien tar sin början hos den toskanske adelsmannen Dante Alighieri, poeten som skapade mästerverket ”Den gudomliga komedin”. Efter politiska förvecklingar där Dante gick i opposition mot påven, dömdes han till döden och tvingades fly från Toscana till Verona. Han dog i landsflykt och hans ättlingar, som levde kvar i Verona, gifte in sig i den lokala adelsfamiljen Serego. Sedan dess har familjen Serego Alighieri odlat vin i obruten följd i över 650 år. Idag är det 21:a generationen som leder verksamheten.

Sedan många generationer samarbetar man med familjen Boscaini som äger världsberömda Masi. Det gemensamma förvärvet av vingården Poderi dell Bell’Ovile i Maremma sluter cirkeln och markerar återkomsten till Toscana.

Vinifiering

Druvorna kommer från Cinigiano på Poderi del Bell´Ovile Estate med västlig exponering. Efter skörd pressas druvorna försiktigt för att sedan kylas ner. Vinet jäser sedan långsamt i i låg temepratur. Vinet lagras sedan på 600 L franska ekfat i 4 månader innan buteljering. 

EKOLOGISKT

Karaktär

Mycket fruktig doft av vita vinbär, melon, aprikos och en hint av vanilj. Ett generöst och intensivt vin med fantastisk struktur och fräscht avslut. Frisk syra och lång eftersmak. Bra matvin som gör sig extra bra till vit grillad fisk eller kyckling.

Vill du ha rådgivning?

Sophie Ogebjer 076 021 60 05Sophie.Ogebjer@twscollective.se
BellOvile_Vermentino-removebg-preview

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

The Wine & Spirits Collective använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.

Cookies