Klassiskt och vackert från Toscana

Poggiassai

Italien

Toscana

75%

25%

Sangiovese

Cabernet Sauvignon

14%

Alkoholhalt

16-18°C

Vid servering

7117701

Artikelnummer

1,8 g/liter

Sockerhalt

2013

Årgång

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt

319 kr

75 ml

Land	Region	75%	25%
Italien	Toscana	Sangiovese	Cabernet Sauvignon

Alkoholhalt	Vid servering	Artikelnummer	Sockerhalt	Årgång
14%	16-18°C	7117701	1,8 g/liter	2013

Veganvänligt	Eko	Etiskt	75 ml
Nej	Nej	Nej	319 kr

Om producenten

Mitt i hjärtat av Chianti Classico hittar vi den anrika producenten Tenuta Poggio Bonelli. En egendom med en historia som sträcker sig så långt tillbaka som till 1600-talet. Vinproduktionen är traditionell, vilket ger deras viner vitalitet och kraft. Chiantis vackra landskap är täckta med vinodlingar och olivlundar som sträcker sig mellan Sienna och Florens. Förhållandena här är perfekta för de Sangiovese-druvor som används för att tillverka dessa klassika italienska viner. När man ger förslag på bra Chianti-viner bör man tänka på att en äkta Chianti är snustorr och har väldigt höga nivåer av syra.

Vinifiering

Druvorna har växt på sydliga sluttningar på en höjd av 280 till 350 meter över havet och skördas sedan för hand. Druvorna genomgår en maceration under 20 dagar, varefter jäsning sker på temperaturkontrollerade ståltankar i 28 grader. Vinet får sedan lagras på små ekfat i 16-18 månader efter avsluta lagringstid på fat får vinet ytterligare 6 månaders lagring på flaska innan försäljning.

Karaktär

Vinet har en klar rubinrödfärg. Kryddig, nyanserad druvtypisk doft med inslag av röd frukt, tobac, peppar, chklad och en något örtigtton. Kryddig, nyanserad, frisk smak med kännbara, men avrundade tanniner och inslag av körsbär, choklad, lakrits samt färska örter.

Passar till

Vinet passar utmärkt till krämiga pastarätter eller till krafitga kötträtter.

pris/ink moms

75 cl – 319 kr