Pouilly- Fuissé Clos des Quarts

Clos du Quarts är både namnet på vinet men även namnet på vingården. Det unikta med vingården är att det är en monopolvingård med mycket exceptionell terroir och gamla vinstockar. Vingården köptes av Dominique Lafon och Olivier Merlin när det kom ut till försäljning 2011. De var egentligen inte ute efter att köpa en vingård, men Merlin som redan köpt druvor från platsen, insåg vilken potential här fanns.

Land	Region	100%
Frankrike	Mâconnais, Bourgogne	Chardonnay

Land

Region

100%

Frankrike

Mâconnais, Bourgogne

Chardonnay

Alkoholhalt	Vid servering	Artikelnummer	Sockerhalt	Årgång
12%	10-12°C	9961401	2,1 g/liter	2016

Alkoholhalt

Vid servering

Artikelnummer

Sockerhalt

Årgång

12%

10-12°C

9961401

2,1 g/liter

2016

Veganvänligt	Eko	Etiskt
Nej	Nej	Nej	380 kr

Veganvänligt

Eko

Etiskt

Nej

380 kr

Om producenten

Producentinformation:2012 skapade de legendariska vinmakarna Olivier Merlin och Dominique Lafon ett gemensamt projekt i Chateau des Quarts. Clos du Quarts är både namnet på vinet men även namnet på vingården. Här odlas ekologiskt även om vingården inte är certifierad ännu och den första årgång som lanseras är 2012.
Sedan 2003 har Merlin köpt in druvor från Clos des Quartz för att producera sitt hyllade Pouilly-Fuissé, Clos des Quartz. Under tio år arbetade han med att placera den historiska terroiren i frontlinjen efter att den varit bortglömd i nästan hundra år. När vingården blev till salu kontaktade Merlin Dominique Lafon för att höra efter om han var intresserad av ett kompanjonskap.

Karaktär

Ungt och härlig mineralitet i både smak och doft. Stort och elegant vin som kommer att klara sig länge. Doften är full av vita blommor med inslag av mandel, honung och en lätt fatad ton. Smaken är fyllig, stilren och med välintegrerade fat. Serveras till smakrika fiskrätter eller till rätter av ljust kött eller fågel. Vinet kan lagras 7-10 år.