Välkommen


20 år eller äldre?


Denna webbsida innehåller information om alkoholdrycker. För inköp och besök på denna webbplats måste du vara 20 år eller äldre. Genom att välja någon av nedanstående alternativ, bekräftar du att du är 20 år eller äldre. Du godkänner också att thewinecollective.se använder cookies. Vad är cookies?

wine-image

Namnet på vinet betyder Skärselden och syftar till platsen för vingården - ett område med perfekta egenskaper för att generera de bästa druvorna


Purgatori


heart-icon
print icon

Spanien

DO Costers del Segre



14%

Alkoholhalt

16-18°C

Vid servering


X251MT0801

Artikelnummer


1,5 g/liter

Sockerhalt

2014

Årgång


Ja

Nej

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt


Om producenten

Miguel Torres Jr, född 1941, är en vinmakare och marknadsförare som betytt mycket för den spanska vinindustrins utveckling, och som sedan 1991 leder familjeföretaget Bodegas Torres, vilket är en av Spaniens största vinföretag. Torres har gjort sig känd för bryta mot konventionerna och pröva nya grepp vilket gett honom flera utmärkelser och erkännanden i den internationella vinvärlden.

Familjen Torres har producerat vin sedan mitten av 1600-talet och Bodegas Torres grundades 1870. Torres har sitt säte i Vilafranca del Penedès i Katalonien, strax utanför Barcelona. Torres har varit ledande i utvecklingen mot att producera spanska viner i internationell stil, delvis avsedda för exportmarknaden. Det stora internationella genombrottet kom 1979 då Torres prestigevin Mas la Plana vann vinolympiaden i Paris, som var utformad som en blindprovning i konkurrens med de främsta slotten i Bordeaux. Idag har familjen vinodlingar i många olika spanska vinområden, t.ex. Priorat, Rioja, Galicien, Ribera del Duero och Toro. Även i andra länder har familjen Torres gjort framgångsrika inbrytningar, t.ex. i USA och i Chile.

År 1999 förvärvade Bodegas Torres gården Els Desterrats i DO Costers del Segre - en gård med ett extremt klimat, som byggdes för att välkomna munkarna i Montserrats kloster för att gå igenom sin bot. Mycket snart insåg de att de hårda förhållandena i området var idealiska för framställning av viner av högsta kvalitet.


Vinifiering

Purgatori är ett vin tillverkat på druvorna Carinena, Grenache och Syrah, från de bästa vinodlingarna i Finca Els Destarrats, en gård med över 175 hektar dedikerade till vingårdar.

Vinet har macererat med skalen i 10-15 dagar. Alkoholjäsningen skedde under en kontrollerad temperatur på 22 grader Celsius och därefter lät man den malolaktiska jäsningen ske på franska ekfat från Nevers. Vinet har sedan lagrats på dessa fat, varav 40% av dem är nya, i 15-18 månader innan det buteljerats för vidare lagring på flaskan i minst 20 månader innan det släpps till försäljning.

Legenden säger att litervis av detta vin försvann mystiskt. Några sa att det var änglarna som efter att ha kommit ner till jorden för att smaka sina utmärkta viner, tog med sig en del av dem tillbaka till himlen.

Karaktär

Purgatori är ett moget, intensivt och djupt vin. På näsan finns aromer av mogen röd frukt med rökta och laktiska toner från sin lagring. I munnen är det friskt och det uttrycker all koncentration av frukt.