En unik Sauvignon Blanc från Sydafrikas bästa vingårdar

The Pledge

Sydafrika

Stellenbosch

100%

Sauvignon Blanc

14%

Alkoholhalt

°C

Vid servering

X251OW0101

Artikelnummer

1,8 g/liter

Sockerhalt

2018

Årgång

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt

Land	Region	100%
Sydafrika	Stellenbosch	Sauvignon Blanc

Alkoholhalt	Vid servering	Artikelnummer	Sockerhalt	Årgång
14%	°C	X251OW0101	1,8 g/liter	2018

Veganvänligt	Eko	Etiskt
Nej	Nej	Nej

Om producenten

Vingården Grand Domaine är beläget på toppen av vackra Devon Valley med utsikt över de majestätiska bergen i regionen Stellenbosch. I Devon Valley har det producerats vin sedan 1700-talet och området präglas av högkvalitativa druvor och den vinnäring det erbjuder. Devon Valley är beläget i en frodig och lugn dal i utkanten av Stellenbosch, och sluttningarna är naturligt försedda med mycket goda, djupa jordar av sönderdelad sandsten. Här odlas bland annat Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon och Merlot.

Vinifiering

Genom hela Västra Kapprovinsen har tio vinlägen där Sauvignon Blanc odlas, valts ut i syfte att spegla det bästa av terroiren i dess specifika region. Varje vingård har en unik marktyp och bevattningsmetod som alla är anpassade efter just den specifika vingården och klimatet i fråga. Druvorna skördas vid olika tidpunkter under året, de sorteras för hand och pressas separat innan de överförs till enskilda tankar för fermentering. De blandas sedan samman för att skapa den perfekta sammansättningen av druvor från tio olika gårdar.

Karaktär

Komplext vin med flera lager av mogna sommarfrukter. Smaken är livfull, ordentligt generös, fräsch och krispig.