Elegant, klassisk och ekologisk Sauvignon blanc från Chile.

Trinitas Sauvignon Blanc

Chile

Central Valley

100%

Sauvignon blanc

13%

Alkoholhalt

6-8°C

Vid servering

X251MT6101

Artikelnummer

1,7 g/liter

Sockerhalt

2018

Årgång

Ja

Nej

Veganvänligt

Eko

Etiskt

Land	Region	100%
Chile	Central Valley	Sauvignon blanc

Alkoholhalt	Vid servering	Artikelnummer	Sockerhalt	Årgång
13%	6-8°C	X251MT6101	1,7 g/liter	2018

Veganvänligt	Eko	Etiskt
JA	Ja	Nej

Om producenten

Miguel Torres, vars familj grundade vinfirman Torres i Spanien år 1870, köpte som första utländska vinodlare en liten egendom i Curicó 1979. I slutet av 1970-talet reste Miguel och hans far flera gånger till Chile för att leta efter lämpliga vinodlingar som grund för en etablering i Sydamerika. I hjärtat av Maule-regionen, alldeles i utkanten av staden Curicó, fann man vingården Maquehua på 90 hektar, och 1979 förvärvade man egendomen. Idag äger man 700 hektar varav 400 är planterade med vindruvor.

Karaktär

Blekt halmgul färg. Doften är medelstor, ren och aningen aromatisk (mer elegant än parfymerad) med toner av vinbärsblad och krusbär i en mycket druvtypisk stil. Smaken är lätt men intensiv, mycket frisk och rent fruktig med samma aromer som i doften. I den friska, medellånga eftersmaken växer det också fram en fin nyans av vita blommor.

Lika bra till aperitif, sällskapsvin som till mat, då helst lätta till medelkraftiga rätter av fisk, skaldjur och grönsaker. Rätterna kan gärna vara smaksatta med citrus eller andra syrliga råvaror (för att balansera vinets syra). Passar också till färskostar och getostar.

Vinner ej på lagring, vinet ska drickas ungt.

Vinifiering

Druvorna skördas successivt under mars månad. Musten jäses i rostfria ståltankar under 21 dagar vid cirka 18 grader och buteljeras ungt utan att komma kontakt med ekfat.