Colheita Malmsey 2014
Restaurang
Om Producenten
Familjen Blandy är unik genom att vara den enda familjen av alla de ursprungliga grundarna av vinhandeln på Madeira som fortfarande äger och drivs av samma familj sedan starten. Under hela sin långa historia på ön har familjen spelat en ledande roll i utvecklingen av Madeiravin och familjemedlemmar fortsätter att bo på Madeira och upprätthåller en tradition som går tillbaka till 1811: Två århundraden av utsökt vinproduktion.
Vinifiering
Skörd från 2014 av druvan Malmsey, en sk. single harvest, buteljerad 2020. Lagring har skett genom Canteiro.
Druvorna pressas mekaniskt efter druvorna plockats för hand och avstjälkats. Jäsningen sker i ståltankar.
Karaktär
Toner av torkade och kanderade frukter, te och vanilj. Smaken är söt, rik och len med bra syra. Smaken sitter i länge och mynnar ut i toner från ekfaten och honung. Serveras vid max 15 grader.