Joseph Cartron Cartron Châtaigne (Chestnut)
En Bourgognisk tradition fylld av smak och historia
Restaurang
Om Producenten
Joseph Cartron Châtaigne är en fransk kastanjelikör från det anrika destilleriet Joseph Cartron, beläget i hjärtat av Bourgogne, nära Nuits-Saint-Georges. Sedan 1882 har familjeföretaget varit känt för sina högkvalitativa likörer, ofta baserade på lokala frukter
Vinifiering
Joseph Cartron använder endast noggrant utvalda kastanjer av högsta kvalitet. Dessa kastanjer genomgår en macerationsprocess i alkohol för att extrahera deras naturliga smaker. Den resulterande likören har en alkoholhalt på 18 % och en volym på 50 cl.
Drink Tips
Châtaigne Dessertcocktail
Ingredienser:
2 cl Joseph Cartron Châtaigne
2 cl Crème de Cacao (mörk eller ljus)
2 cl grädde eller mjölk
Instruktioner:
Skaka med is och sila i ett kylt cocktailglas. En söt, len dessertdrink med choklad- och kastanjeton.
Karaktär
Denna smakprofil påminner om den klassiska franska godbiten marron glacé (kanderade kastanjer) och gör likören till ett utmärkt val som digestif eller som ingrediens i dessertcocktails.
