
Joseph Cartron Créme de Mûre
En Bourgognisk tradition fylld av smak och historia
Restaurang
Om Producenten
Joseph Cartron – En Bourgognisk tradition fylld av smak och historia
Sedan 1882 har Joseph Cartron, beläget i Nuits-Saint-Georges i Bourgogne, varit synonymt med genuint hantverk och autentiska smaker. I fem generationer har familjen Cartron ägnat sig åt att skapa likörer och eaux-de-vie som fångar regionens karaktär, lika uttrycksfulla som Bourgognes Grand Cru-viner från Cote d'Ors Pinot Noir.
Joseph Cartron har bevarat sitt arv i en värld där modernisering ofta dominerar. Genom att arbeta nära lokala odlare och noggrant välja råvaror förblir de trogna sin filosofi om att låta kvalitet och tradition tala högre än trender.
Deras fruktlikörer, som crème de cassis, hallonlikör och körsbärsbrandy, har blivit älskade klassiker. För att få fram den renaste och mest autentiska fruktsmaken, macereras frukterna långsamt i alkohol, vilket ger en rik och djup smakupplevelse. De svarta vinbären i deras crème de cassis kommer till exempel direkt från Bourgogne, en region som är känd för sina smakrika och aromatiska bär.
Varumärket håller fast vid traditionella tillverkningsmetoder som är avgörande för den höga kvaliteten. Frukterna får tid att utveckla sina smaker innan de varsamt sötas för att skapa en balanserad och njutbar produkt. Denna noggrannhet och passion för hantverket återspeglas i varje flaska som lämnar deras destillerier.
Med över ett sekel av erfarenhet, fortsätter Joseph Cartron att fascinera och glädja både entusiaster och nyfikna konsumenter världen över. Oavsett om du avnjuter deras likörer rena, i en cocktail eller som en smaksättare i matlagning, är varje droppe en hyllning till Bourgognes rikedom och till konsten att skapa tidlösa smaker.
Visste du att...
För att få kallas likör inom EU måste drycken innehålla minst 100 gram socker per liter sprit. En fransk frukt- eller bärlikör med beteckningen 'Crème de' behöver innehålla minst 250 gram socker per liter. Och en Crème de Cassis behöver innehålla minst 400 gram socker per liter.
Passar till:
Drinkar så som Klassisk Bramble m.m
Ingredienser
Gin – 5 centiliter
Cartron Creme de Mûre – 2 centiliter
Sockerlag – 2 centiliter
Citronjuice – 3 centiliter
Instruktioner
Blanda citronjuice, gin och sockerlag.
Har du en shaker så använd den. Fyll på rejält med is och skaka.
Sila av den nedkylda drinken i ett isfyllt glas och toppa med din hemmagjorda björnbärslikör.
Piffa till med lite färska björnbär som garnityr (valfritt).
Servera och njut!
Karaktär
Vid första klunken upplever du en fyllig och saftig smak av björnbär. Den har en perfekt balans mellan sötma och syra, vilket framhäver bärens naturliga karaktär. Konsistensen är krämig och len |
