SJA_Les_Marnes_Cabernet-Sauvignon-removebg-preview

Saint Jean d’Aumières – « Les Marnes »

Från egendomen Saint Jean d’Aumières i Terrasses du Larzac hittar du denna juvel

Restaurang

Skriv ut
Pris kr Pris 89kr Alkoholhalt13Årgång2018
Land frankrike ArtikelnummerX5202022601Druvor100% Cabernet Sauvignon
Producent Joseph Castan Sockerhalt< 3 g/lVid servering16

Om Producenten

Saint Jean d’Aumières egendom hittar du i Terrasses du Larzac-appellationen som ligger väster och norr om Montpellier. Området omfattar 2000 hektar utspridda över 32 kommuner och fick sin AOP status 2014. Vinerna från Terrasses du Larzac är ursprungstypisk Languedoc viner. De är gjorda av de klassiska druvsorterna i Languedoc och har ofta en genuint sydlig, varm stil, fylliga, med mycket örter och kryddor.


Vinifiering

Vinet är producerat av 100% Cabernet Sauvignon efter avstjälkning  jäser vinet under ca 3 veckor med bara en lätt extraktion via så kallad ”remontage/pump over” i stora ekfatsliggare. 

Karaktär

Ett komplext och elegant vin med inslag av kryddor, cassis, färska örter och mörka bär. Här finns en tät och intensiv frukt med fint balanserade syror och struktur som ger vinet en fantastisk längd. 

Vill du ha rådgivning?

Niclas Ericsson 076- 805 60 84Niclas.Ericsson@twscollective.se