Reserva Real
Reserva Real skapades efter att kung Don Juan Carlos besökte Torres vingård 1995 och framställdes till en av de mest exklusiva och begränsade produktionsvinerna i Spanien
Restaurang
Om Producenten
Familjen Torres är en av världens mest kända familjer i branschen. Redan under mitten av 1600-talet var de verksamma inom vinnäringen och år 1870 etablerade de sig som vinproducent. Sedan dess har namnet Torres borgat sig för kvalitet och hållbarhet samt vunnit många fina utmärkelser genom åren.
2021 fick de bland annat den prestigefyllda utmärkelsen ”World’s Most Admired Wine Brand” för femte gången av Drinks International.
Vinifiering
Skördeuttaget är mycket lågt, cirka 4 ton per hektar, och selekteringen minutiös. Druvorna jäses var för sig i rostfria ståltankar vid 28-30 grader. Efter blandning tappas vinet över i helt nya franska ekfat (från Nevers) för att genomgå malolaktisk jäsning och lagring under 18 månader.
Karaktär
Vackert ung, mörk purpurröd färg. Doften är stor och tilltalande, koncentrerad men ändå elegant i klassisk stil för stor Cabernet Sauvignon med aromer svarta vinbär, blåbär och rostade nyanser av fat och kaffe. Smaken är drygt medelfyllig, ung och fint syrlig, stram på klassiskt vis, torr men ändå generöst fruktig med samma aromer som i doften. Eftersmaken är lång och elegant med fina tanniner.