Sangre de Toro Reserva
El Clásico
Restaurang
Om Producenten
Familjen Torres är en av världens mest kända familjer i branschen. Redan under mitten av 1600-talet var de verksamma inom vinnäringen och år 1870 etablerade de sig som vinproducent. Sedan dess har namnet Torres borgat sig för kvalitet och hållbarhet samt vunnit många fina utmärkelser genom åren.
2021 fick de bland annat den prestigefyllda utmärkelsen ”World’s Most Admired Wine Brand” för femte gången av Drinks International.
Vinifiering
Druvorna skördas i slutet av september och de vinifieras separat i ståltankar vid 30 grader under 7-14 dagar med omkring 14 dagars skalkontakt. Vinet mognar sedan under 12 månader i fat av ungersk och fransk ek (från Nevers), vilka till 25% är nya.
Sangre de Toro Reserva finns tillgängligt i olika storlekar, kontakta din säljare för pris.
Karaktär
Klart rubinröd färg, relativt hög intensitet. Doften är stor och solvarmt fruktigt med djupa toner av björnbär och mörka plommon och med en liten nyans av lakrits och ek. Smaken är drygt medelfyllig, generöst fruktig och ren med en liten touche av sötma och med samma intensiva mörka fruktaromer som i doften, balanserat sträv och med en mild syra. Eftersmaken är lång, fruktig och mycket välbalanserad.