Montepulciano D'Abruzzo DOC
Restaurang
Om Producenten
Poderi Marchesi Migliorati är beläget i Abruzzo, med utsikt över Adriatiska havet. Vingårdarna växer omkring 300 m ö h med sydöstlig exponering. Vinhuset är 100 % ekologiskt certifierade.
Familjen Migliorati har varit verksam i bergen kring Abruzzi i över 900 år. År 2015 tog man dock ett nytt steg genom att starta det första vinerit som bär namnet Migliorati. I samarbete med Oscar Farinetti, grundare och skapare av Eataly och Pizzolo familjen, grundare av Valle Reale skapar de idag tillsammans viner av hög kvalité.
Vinmakare är Enrico Perinetti som även är vinmakare hos Valle Reale. Rankorna växer på mestadels lerjord med glaciala avlagringar och små sten, vilket är en perfekt terroir för druvsorterna Montepulciano, Trebbiano d’Abruzzo och Pecorino.
Vinerna är rena, sprudlande, mineraldrivna och uppvisar en fin frukt och en återspegling av områdets terrroir och närhet till havet.
Vinifiering
Druvor plockade från ekologiskt certifierade vingårdslägen.
Rankorna växer mot sydöstlig exponering på lerjord, 300 m ö h. Musten jäser med skalen i ca 15 dagar, inhemsk jäst används. Vinet får sedan lagras i minst 6 månader innan buteljering.
Karaktär
Elegant med toner av mörka röda frukter. Smak av bergsörter och inslag av vilda blommor.
Balanserad syra med fasta tanniner men ändå tillgängligt och mjukt. Lent, ihållande avslut.
Liknande produkter
- Namn
- Land
- Producent
- Sort
- Pris
- Pecorino Abruzzo IGT BIO
- italien
- Poderi Marchesi Migliorati
- kr -