Roda Reserva
Restaurang
Om Producenten
Bodegas Roda är ett av Riojas mest inflytelserika moderna vinhus, beläget i Haro i Rioja Alta. Sedan grundandet 1987 har Roda fokuserat på att skapa terroirdrivna viner med tydlig frukt, elegans och årgångstypicitet, där Tempranillo står i centrum och ek används med stor återhållsamhet.
Vinifiering
Druvorna kommer från över 30 år gamla bush-vines i området Haro och närliggande byar, med mycket låga skördeuttag om cirka 1,5 kilo per stock. Skörden sker för hand i 16-kiloslådor och druvorna sorteras noggrant även på vineriet. Jäsningen sker spontant i franska ekkärl, följt av malolaktisk jäsning på franska ekfat. Vinet lagras därefter i totalt 14 månader på franska ekfat, varav 40 % är nya och 60 % använda franska ekfat, och får sedan vila ytterligare 20 månader på flaska innan lansering.
Karaktär
Aromatisk och harmonisk doft med väl integrerad ek, präglad av röd frukt, mogen körsbärston, lätta kryddor och en diskret blommighet. Smaken är fyllig och frisk med fin längd, högklassiga tanniner och stor närvaro. Ett karaktärsfullt vin med god lagringspotential.
