Sela
Restaurang
Om Producenten
Bodegas Roda är ett av Riojas mest inflytelserika moderna vinhus, beläget i Haro i Rioja Alta. Sedan grundandet 1987 har Roda fokuserat på att skapa terroirdrivna viner med tydlig frukt, elegans och årgångstypicitet, där Tempranillo står i centrum och ek används med stor återhållsamhet.
Vinifiering
Druvorna kommer från hållbart brukade vingårdar med "bush-vines" i genomsnitt 15–30 år gamla. Skörden sker för hand och druvorna plockas i 16-kiloslådor innan de sorteras noggrant även vid ankomsten till vineriet. Jäsningen sker spontant med naturligt förekommande jäst, följt av malolaktisk jäsning i franska ekkärl. Vinet lagras därefter i tolv månader på använda franska ekfat för att bevara fruktens renhet och vinets balans.
Karaktär
Intensiv och uttrycksfull doft där röda frukter står i centrum. Körsbär och hallon dominerar, perfekt integrerad ek. Lätta, friska kryddtoner framträder tillsammans med en diskret antydan av rökighet.
Vinet har god längd där fruktigheten dröjer sig kvar, och de fina tanninerna ger struktur och energi.
