blandys-verdelho-colheita-2008-removebg-preview

Colheita Verdelho 2008

Restaurang

Skriv ut
Pris kr Pris - Alkoholhalt19 %Årgång2008
Land portugal ArtikelnummerX251BY0202Druvor100 % Verdelho
Producent Blandy´s Sockerhalt68 g/lVid servering11-13

Om Producenten

Familjen Blandy är unik genom att vara den enda familjen av alla de ursprungliga grundarna av vinhandeln på Madeira som fortfarande äger och drivs av samma familj sedan starten. Under hela sin långa historia på ön har familjen spelat en ledande roll i utvecklingen av Madeiravin och familjemedlemmar fortsätter att bo på Madeira och upprätthåller en tradition som går tillbaka till 1811: Två århundraden av utsökt vinproduktion.


Vinifiering

Druvor endast från skörden 2008.

Noggrann selektering av druvorna innan de avstjälkas. Jäsningen sker i ståltank med naturlig jäst och därefter fortifieras musten vid önskad grad av sötma. Lagring sker därefter enligt "Canteiro" vilket innebär att vinet ligger på ekfat i minst 4 år. Faten förvaras på loft där den naturliga värmen från solen utifrån värmer upp vinet. Faten är aldrig helt fulla vilket gör att vinet långsamt börjar oxidera och utveckla teritära aromer. Man förlorar ca 7 % av vinet under ett år genom uppvärmningen. Vinmakaren bestämmer när vinet ska flyttas från översta loftet nedåt till de svalare våningarna för att kontrollera förlusten av vin.  

Karaktär

Friskt med inslag av kanderande citrusfrukter, aprikos, torkad frukt med ett långt, aningen pepprigt avslut, 

Vill du ha rådgivning?

Niclas Ericsson 076- 805 60 84Niclas.Ericsson@twscollective.se

Liknande produkter

Visa:

Harvest_2014_Colheita_Malmsey-removebg-preview

Colheita Malmsey 2014

Blandy´s

177kr

139kr

  • Namn
  • Land
  • Producent
  • Sort
  • Pris
Se alla produkter