Bodega Norton La Colonia Malbec
Den så karaktäristiska druvan Malbec och Argentinas stjärna passar utmärkt till grillat kött. Malbec ger viner som är både täta och tanninrika i sin struktur.
Restaurang
Om Producenten
Strax norr om Rio Mendoza i Argentina, med tillgång till toppmodern teknologi, tillverkar Bodega Norton viner av högsta internationella klass.
När den engelska ingenjören Sir Edmund James Norton grundade Bodega Norton år 1895, var det den första bodegan att etablera sig norr om Rio Mendoza. Firman hölls kvar inom familjen fram till 1989, då den österrikiske affärsmannen Gernot Langes-Swarovski blev ny ägare. Argentina hade ännu inte slagit igenom på den internationella marknaden och han var den första utländska investeraren som både trodde på och vågade satsa på vinnäringen i Mendoza. Ambitionen var redan från första dag högt satt, man skulle göra viner av högsta internationella klass.
Vinifiering
Druvorna avstjälkas och krossas lätt och musten jäses sedan i ståltankar vid 25 grader under sju dagar, med en kort tids efterföljande maceration. Den malolaktiska jäsningen sker i tankarna och vinet buteljeras ungt.
Karaktär
Färgen är ung och purpurröd. Doften är medelstor och bärfruktig med en mild kolaton i modern stil, därtill med en liten örtighet. Smaken är medelfyllig, ren och generöst fruktig med balanserad syra och strävhet och en medellång eftersmak med god fruktsötma precis i slutet.