Campo Eliseo Cuvée Alegre Blanco

François Lurton är fjärde generationen vinodlare i en familj med rötterna i Bordeaux. Hans far, André Lurton, var en av de drivande krafterna bakom skapandet av appellationen Pessac-Leognan i Graves, Bordeaux. Förutom vingårdarna i Frankrike, har François även egendomar i Spanien, Chile och Argentina. Faktum är att innan han anslöt sig till sin fars företag så reste han och hans bror Jacques runt i Sydamerika som s.k. flying winemakers. Under dessa resor fick han upp ögonen för både Chile och Argentinas enorma potential och valde att etablera sig i båda länderna.

François Lurton mötte Dany och Michel Rolland på 1980-talet och började göra vin tillsammans under namnen Hermanos Lurton och Campo Eliseo i Spanien. För de vita vinerna arbetar man med druvan Verdejo i Rueda och för de röda är det den lokala klonen av Tempranillo som kallas Tinta de Toro.

Druvorna skördas för hand och musten kallmacererar med skalen i 8-12 timmar. Därefter separeras skalen bort och musten fortsätter macerera i tio dagar för att öka intensiteten. Vid jäsning delas musten upp i tre delar där en tredjedel läser på äggformade cementkar, en tredjedel på nya franska ekfat som rymmer 600 liter och en tredjedel på ståltank. Efter jäsning vilar vinet på jästfällningen i fyra månader innan de olika delarna blandas. Den färdiga blenden ligger ytterligare ett par månader innan det buteljeras.