DBFS-Shiraz-removebg-preview

De Bortoli Family Selection Shiraz

Klassisk och ursprungstypisk Shiraz från Australien

Restaurang

Skriv ut
Pris 79kr Pris 69kr Alkoholhalt14Årgång2019
Land australien Artikelnummer6280Druvor100% Shiraz
Producent De Bortoli Wines Sockerhalt5 g/lVid servering18

Om Producenten

De Bortoli Wines är ett familjeföretag som spänner över fyra generationer och grundades 1928 av Vittorio och Giuseppina De Bortoli som emigrerade från norra Italien och slutligen bosatte sig i Bilbul, New South Wales.

Familjen De Bortoli köpte år 1987 Yarra Valley Estate i deras strävan att producera premiumviner från ett välkänt område med svalare klimat. Den ursprungliga vingården planterades 1971 vilket gör den här vingården till den äldsta i Yarra valley. Sedan dess har andra vingårdar lagts till huvudgården och idag når den totala arealen till 240 hektar.

Genom alla år har de italienska familjeidealen om hårt arbete, generositet och gemenskap präglat familjen och deras arbete. Mottot är Semper ad Majora, eller ”sträva alltid högre”. Och filosofin att utmärkta viner blir till på vingården samt att hållbara metoder – för människa och natur

– ger såväl utmärkta druvor som en bättre miljö.

Vinifiering

Skördas när druvorna når optimal mognad , jäser tillsammans med skalen i 7 dagar i 23-27ºC, får sedan lagras några månader på  amerikanska och franska ekfat. Innan vinet filtreras och buteljeras. 

Karaktär

Medelfyllig vin fyllt med solmogna röda bär och inslag av kryddor och vitpeppar. Generös i frukten och silkiga, mjuka tanniner som ger balans till vinet.

Vill du ha rådgivning?

Linda Skalberg 070-366 89 61Linda.Skalberg@twscollective.se