La Brique Organic Cabernet Sauvignon
En ekologisk nyhet i hållbar förpackning
Restaurang
Om Producenten
Vignobles Les Fumées Blanches grundades 1997 och har sina rötter i västra Frankrike, Sauvignon Blancs historiska hemvist. Namnet är inspirerat av de morgondimmor som sveper in över vingårdarna i sydvästra Frankrike. Som tunna slöjor skyddar de druvorna mot värmen och bevarar den friskhet och aromatiska renhet som har blivit producentens signum.
Druvorna växer i några av Frankrikes främsta områden för Sauvignon Blanc: sydvästra Frankrike, Bordeaux (Entre-Deux-Mers), Loiredalen och Languedoc. Varje terroir bidrar med sin egen karaktär, från lime och nyklippt gräs till persika, citron, svarta vinbärsknoppar och tropisk frukt. Genom att noggrant blanda dessa uttryck skapar Les Fumées Blanches en balanserad och komplex Sauvignon Blanc med en tydlig aromatisk signatur.
Vinifiering
En tredjedel av vinet har lagrats på ett år gamla franska ekfat i 3 månader.
Karaktär
Fruktigt och generöst med smak av svarta vinbär, körsbär, mörkchoklad, viol, plommon och vanilj. Härligt till såväl grillat som till chark och perfekt att ha med på picknick, i båten och utflykter.
