LEPUS-removebg-preview

Pinot Bianco "Lepus"

Lika frisk och spännande som en alptopp

Restaurang

Skriv ut
Pris 199kr Pris 159kr Alkoholhalt13,5Årgång2018
Land italien Artikelnummer7564301Druvor100% Pinot Bianco
Producent Franz Haas Sockerhalt<3 g/lVid servering8-10 grader

Om Producenten

Ända sedan början så har Franz Haas jobbat med att på bästa möjliga sätt få uttryck för kvalitet i vinerna de producerar. Vineriet grundades redan 1880 och har sedan dess alltid gått till den förstfödda i familjen som då med ära och respekt får bära namnet Franz.

Franz Haas är inte bara ett vineri eller ett varumärke. Franz Haas är en man, en familj som har producerat vin i 7 generationer och varje av dessa 7 generationer har producerat efter samma livsfilosofi; konstant och oändlig strävan efter perfektion.  Varje generation har satt sitt avtryck på vinerna.

Enligt Franz Haas är vetenskap och kalkyler viktiga för att uppnå perfekta viner men det är kärlek och passion som ger vinerna dess karaktär och komplexitet.

Egendomen ligger i de södra delarna av de italienska alperna i distriktet Alto Adidge och består idag av 50 hektar varav de flesta ligger på sluttningarna till Cislonberget på 240-800 meters höjd över havet.

Vinifiering

Druvorna har vuxit på 400-800 möh i Guyot-system. Vinet har jäst på temperatur kontrollerade ståltankar och en mindre del har jäst på barrique. Innan buteljering så har vinet legat på sin jästfällning i ca 5 månader för att ge komplexitet och fyllighet.

Karaktär

Pinot Bianco “Lepus” har en doft som är doft är fruktig och kryddig och som påminner om lätt mogna äpplen, vilda blommor och nybakat bröd. I smaken finner man en bestämd frisk personlighet som får sällskap av en elegant och robust struktur som harmonierar med en bra syra.

Vill du ha rådgivning?

Tobias Mårtensson 073-158 55 59Tobias.Martensson@twscollective.se