Campolongo

Campolongo di Torbe Amarone

En vingårdsbetecknad amarone från MASI av högsta kvalitet. Småskalig och exklusiv produktion

Restaurang

Skriv ut
Pris kr Pris 799kr Alkoholhalt15,5Årgång2007
Land italien Artikelnummer7049001Druvor70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
Producent Masi Sockerhalt10,1 g/lVid servering18

Om Producenten

Historien om den anrika vinproducenten Masi tar sin början 1772 när familjen Boscaini förvärvade prestigefulla vingårdar i den lilla dalen ”Vaio dei Masi” i hjärtat av regionen Valpolicella Classica. Efter mer än 200 år av passionerad vinmakning drivs företaget fortfarande inom familjen, som idag drivs av sjätte och sjunde generationen.

Vinifiering

Familjen Boscaini har en unik samling av exklusiva viner "Cantina Privata" i sin källare. Vinerna produceras i en begränsad upplaga och endast de år då förutsättningarna är som bäst. Campolongo di Torbe Amarone är en del av samlingen och kommer från en historisk vingård som har varit känd sedan XII-talet. Vingården ligger i kommunen Negrar på 375-400m höjd och har en sydvästlig exponering. Här är jorden kalkrik och väldränerad. 

Efter skörd läggs de bästa druvklasarna på bambuställ för att torka på gårdens välventilerade loft under omkring 4 månader. Efter fyra månader så har druvorna tappat omkring 35-40% av sin vikt. Druvorna pressas sedan långsamt och juicen jäser under 45 dagar i stora slovenska ekfat. Vinet lagras i 3 år, 60 % på slovenska ekfat (30-40 hl), 40 % på slovenska och franska ekfat om 600 liter (delvis nya). Därefter lagras viner på minst 6 månader på flaska.

Lagringspotential: 35-40 år

Kontakta din säljare för ytterligare årgångar (1999, 2006, 2011).

Karaktär

Intensiv doft av mogna plommon och körsbär samt toner av mandel och kanel. Mjuka och silkiga tanniner i en utmärkt balans med syran. Lång eftersmak. Passar utmärkt på egen hand efter middagen men också till smakrika kötträtter och mogna hårdostar.

Vill du ha rådgivning?

Emelie Pehrsson 070 499 36 11emelie.pehrsson@twscollective.se
Campolongo

Liknande produkter

Visa:

Mazzano

Masi Mazzano Amarone

Masi

939kr

  • Namn
  • Land
  • Producent
  • Sort
  • Pris
Se alla produkter

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

The Wine & Spirits Collective använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.

Cookies