Blanco de la Casa

Matías Riccitelli är en av Argentinas mest dynamiska vinmakare. Efter år av erfarenhet från några av landets främsta vingårdar och skördar världen över grundade han 2009 sitt eget projekt – Riccitelli Wines. Vineriet ligger i hjärtat av Mendoza, omgivet av högt belägna vingårdar där gamla Malbec-stockar samsas med nya planteringar i Uco Valley. Här skapas viner som uttrycker höjd, jordmån och svalka – från kraftfulla Malbec till eleganta svalklimatsviner som Pinot Noir. År 2015 tog Matías steget söderut och startade Riccitelli Patagonia, där gamla vingårdar från 1950-talet fått nytt liv. Med fokus på svalare klimat och bortglömda druvsorter som Semillón, Chenin Blanc och Bastardo produceras viner med friskhet, personlighet och ursprung. Genom sitt senaste initiativ, Projekt V.I.N.O., fördjupar Riccitelli sitt engagemang i hållbar och ekologisk odling, med viner skapade genom minimal intervention – alltid i harmoni med naturen. Riccitelli är idag en av Argentinas mest spännande producenter, känd för att kombinera innovation med respekt för tradition – och för viner som fångar varje plats där druvorna växer.

3 olika druvor från 3 olika terroir.

Semillón skördas från en 50-årig vingård i La Consulta i Uco Valley. Jorden här är väldigt sandig och ger låga skördeuttag. 

Sauvignon Blanc skördas från Gualtallary i Uco Valley på väldigt kalkrika jordar. 

Chardonnay skördas också i Uco Valley men från det extrema området Las Carreras där vinrankorna växer omkring 1700 m ö h. Jordmånen i Las Carreras är sandig lerjord med ett övre skikt av grus och sten. 

Druvorna skördas vid olika tillfällen därför sker vinifieringen också separat. Druvorna genomgår 48 timmars skalmaceration innan musten separeras från skalen. Jäsningen sker på låga temperaturer i betongägg under ca 20-30 dagar. Vinet lagras sedan i 6 månader på betongägg. 

Vinet har en lagringspotential på ca 8 år.