This Is Not Another Lovely Torrontés
Restaurang
Om Producenten
Karaktärsfulla, lekfulla och unika i sin egen stil. Så kan vi förklara vinerna från Matias Riccitelli.
På över 1100 meter över havet i området Lujan de Cuyo, grundade Matias Riticelli 2009 sin egen vingård. Där odlar han sina egna vinstockar men samarbetar också med många små fristående odlare. Många av dem med gårdar på höjder mellan 1000 och 1700 meter över havet. 2015 började Matias att återuppta produktionen i mycket gamla vingårdar i Patagonien. Det projektet går under namnet Old Wines from Patagonia.
Vinifiering
Skalmaceration i 48 timmar. Jäsning sker med naturlig jäst vid låg temperatur i små betongkärl.
Karaktär
Friskt, fylligt och smakrikt vin. Toner av citrus, krusbär och stenfrukt.