Finca Negra Gran Reserva
Ett tydligt uttryck för kärleken till Chiles mörka vulkaniska jordar.
Restaurang
Om Producenten
Miguel Torres anses vara pionjären till den moderna vinodlingen i Chile. Han var den förste som införde rostfria ståltankar med kylaggregat och temperaturkontroll, pneumatiska pressar och små fat av fransk och amerikansk ek för jäsning och lagring av kvalitetsviner.
Vinifiering
Finca Negra Reserva Especial består av en blandning av 55 % Carménère, 35 % Cabernet Sauvignon and 10 % Syrah som odlas i Colchagua Valley, 15 mil söder om Santiago. 100 % av vinet har lagrats på franska ekfat om 225 L i 8 månader.
Karaktär
Fruktigt och nyanserat med fatkaraktär och doft av svarta vinbär, björnbär och plommon samt inslag av mörk choklad, lagerblad och ceder. Lång och harmonisk eftersmak.
