Finca Negra Gran Reserva
Ett tydligt uttryck för kärleken till Chiles mörka vulkaniska jordar.
Restaurang
Om Producenten
Miguel Torres anses vara pionjären till den moderna vinodlingen i Chile. Han var den förste som införde rostfria ståltankar med kylaggregat och temperaturkontroll, pneumatiska pressar och små fat av fransk och amerikansk ek för jäsning och lagring av kvalitetsviner.
Vinifiering
Finca Negra Special Selection är gjort på en blandning av 55% Carménère, 35% Cabernet Sauvignon and 10% Syrah som odlas i Colchagua Valley 15 mil söder om Santiago. 100% av vinet har lagrats i franska ekfat om 225L i 8 månader.
Karaktär
Förhållandena är ypperliga för druvorna som utgör det fruktiga vinet som har en nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av svarta vinbär, mörk choklad, plommon, björnbär, lagerblad och ceder. Lång och harmonisk eftersmak.