BODEGA CURICO MT

Miguel Torres Chile

Miguel Torres är minst sagt en levande legend i vinvärlden och pionjären till den moderna vinodlingen i Chile. Redan 1979 startade han sin anläggning i Curíco och med sig hade han metoder och erfarenheter som revolutionerade vinmakningen i Chile. Bland annat införde rostfria ståltankar med kylaggregat, temperaturkontroll, pneumatiska pressar i vinproduktionen, han började även jäsa och lagra kvalitetsviner på små ekfat.

Miguel Torres, vars familj grundade vinfirman Torres i Spanien år 1870, köpte som första utländska vinodlare en liten egendom i Curicó 1979. I slutet av 1970-talet reste Miguel och hans far flera gånger till Chile för att leta efter lämpliga vinodlingar som grund för en etablering i Sydamerika. I hjärtat av Maule-regionen, alldeles i utkanten av staden Curicó, fann man vingården Maquehua på 90 hektar, och 1979 förvärvade man egendomen. Idag äger man 700 hektar varav 400 hektar är planterade med vindruvor och tack vare ett långsiktigt samarbete med lokala vinodlare är Miguel Torres för närvarande den största Fairtrade-producenten i Chile.

Torres intresse för miljön har lett till ett kontinuerligt övertygande arbete med att i allt högre grad ställa om till ekologisk vinodling och arbeta i enlighet med de principer som krävs för Fairtrade-certifiering. Innovation och utveckling av nya produkter har hållit Torres i spetsen för moderniseringen och bekräftar sin position som en av de ledande producenterna av hållbara viner. 

Torres fortsätter att expandera och för några år sedan köpte de en bit köpt mark i Empedrado, 180 km söder om Curicó. Vingårdsmarkerna är baserade på skiffer som med tiden kommer att producera enastående nya viner för att komplettera det nuvarande sortimentet.

Ett annat projekt som ligger familjen Torres varmt om hjärtat är La Causa. Projektet innebär att bevara historiska druvor och vinområden. Vinerna till La Causa kommer från området Itata Valley och är Chiles sydligaste vindistrikt, här etablerades landets första vinodlingar för omkring 500 år sedan.  Dessvärre har området under århundradens gång förlorade i anseende och till sist lämnades många odlingar åt sitt öde. 2010 ville en handfull producenter väcka de historiskt och kulturellt värdefulla vinmakarna ur deras törnrosasömn. Arbetet har lönat sig och idag anses det vara ett av Chiles mest intressant vinområden. 

La Causa, som betyder “Sagan” sedan 2014 är det ett samarbete där Torres samverkar med flera mindre odlare. Miguel Torres Maczassek, verkställande direktör för Torres-gruppen, säger: ”Genom 140 års vinframställning har vi lärt oss att människor och klimat är nyckeln till framgång i produktionen av kvalitetsviner.


Vill du ha rådgivning?

Linda Skalberg 070-366 89 61Linda.Skalberg@twscollective.se

Utvalda produkter

Visa:

LCPaís18

La Causa Pais

Miguel Torres Chile

149kr

-

MANSODEVELASCO-removebg-preview

Manso de Velasco

Miguel Torres Chile

319kr

259kr

CORCA-removebg-preview

VIGNO Cordillera Carignan

Miguel Torres Chile

159kr

127kr

  • Namn
  • Land
  • Producent
  • Sort
  • Pris
Se alla produkter