Las Pisadas
Namnet Las Pisadas väcker de gamla vinkulturella traditionerna i Rioja Alavesa
Restaurang
Om Producenten
Familjen Torres är en av världens mest kända familjer i branschen. Redan under mitten av 1600-talet var de verksamma inom vinnäringen och år 1870 etablerade de sig som vinproducent. Sedan dess har namnet Torres borgat sig för kvalitet och hållbarhet samt vunnit många fina utmärkelser genom åren.
2021 fick de bland annat den prestigefyllda utmärkelsen ”World’s Most Admired Wine Brand” för femte gången av Drinks International.
Vinifiering
Årgång 2015 blev influerad av en mild vinter och en sen vårfrost, vilket minskade skörden något. Sommaren var mycket varm och under skörden var det torrt och stabilt klimat. Tempranillodruvorna uppnådde optimal mognad med en mycket hälsosam och högkvalitativ skörd.
Vinet macererades med skalen i 18 dagar. Jäsningen skedde i temperaturkontrollerade ståltankar vid 26-28 grader. Därefter lagrades vinet i 10 månader på franska ekfat, varav 16% var nya.
Karaktär
Djup, mörkt körsbärsröd färg. Mycket fruktig doft med inslag av hallon och körsbär, viss torkad frukt och underliggande kryddiga toner. Mycket smakrik och varmfruktig i gommen md en sensuell och trevlig midpalate.