Torres Floralis Moscatel Oro
Den sötaste i Spanien
Restaurang
Om Producenten
Familjen Torres är en av världens mest kända familjer i branschen. Redan under mitten av 1600-talet var de verksamma inom vinnäringen och år 1870 etablerade de sig som vinproducent. Sedan dess har namnet Torres borgat sig för kvalitet och hållbarhet samt vunnit många fina utmärkelser genom åren.
2021 fick de bland annat den prestigefyllda utmärkelsen ”World’s Most Admired Wine Brand” för femte gången av Drinks International.
Vinifiering
Musten ges först 6 timmars skalkontakt för att förhöja druvaromen innan skalen avlägsnas. Därefter tillsättes en tioårig brandy (Torres egen) så att jäsningen helt uteblir. Starkvinet får sedan mogna under 1 år i rostfria ståltankar.
Karaktär
Aningen gyllene bärnstensbrun färg med medelhög intensitet. Doften är stor och intensiv, mycket aromatisk med typisk muskatkaraktär i en nästan russinlik stil med nyanser som drar åt nougat och choklad. Smaken är fyllig och generöst söt (utan att vara tung), intensiv och muskataromatisk med mjuk syra och en i den söta frukten mycket väl integrerad alkohol. I den långa eftersmaken växer det också fram en elegans och en trevligt och druvtypisk blommighet.