barolo

Barolo

Restaurang

Skriv ut
Pris kr Pris 539kr Alkoholhalt14,5Årgång2019
Land italien Artikelnummer74295Druvor100% Nebbiolo
Producent Pio Cesare Sockerhalt<3 g/lVid servering16-18

Om Producenten

Pio Cesare som är beläget i Alba i hjärtat av Piemonte, har gjort sig ett världsrykte genom sin konsekvent mycket höga kvalitetsnivå. Det hårda arbetet och det stora engagemanget har gjort att familjen har vunnit många priser både internationellt och i Italien för sina viner.

Idag är det 5e generationen som tagit över efter Pio Boffa i form av Pio Boffas dotter Federica samt Cesare Benvenuto. 

Vinifiering

Druvorna skördas från mitten av oktober. Musten jäses i rostfria tankar med totalt 25-30 dagars skalkontakt. 70% av vinet lagras sedan under 3 år i botti (stora ekfat) och resten i helt nya franska ekfat (Allier) under 2 år.

 

Finns även tillgängligt i magnum - kontakta din säljare för pris!  

Karaktär

Granatröd färg med viss mognadsnyans. Doften är medelstor, druvtypisk och klassisk med finess snarare än kraft, delikat körsbärsaromatisk, viol, rosor med inslag av en rostad fatkaraktär. Smaken är medelfyllig, rödfruktig och stram i klassisk stil med en uppfriskande syra och en medellång, ren och elegant eftersmak med nyanser av torkade körsbär och mandel.

Vill du ha rådgivning?

Tobias Mårtensson 073 158 55 59Tobias.Martensson@twscollective.se
barolo

Den här webbplatsen använder cookiesför statistik och användarupplevelse.

The Wine & Spirits Collective använder cookies för att förbättra din användarupplevelse, för att ge underlag till förbättring och vidareutveckling av hemsidan samt för att kunna rikta mer relevanta erbjudanden till dig.

Läs gärna vår personuppgiftspolicy. Om du samtycker till vår användning, välj Tillåt alla. Om du vill ändra ditt val i efterhand hittar du den möjligheten i botten på sidan.

Cookies